与“食”俱进，永定区妇幼保健院全力做好创食安迎省检工作

2022-05-13 13:57:13   来源：红网张家界站   作者：符婷   阅读：

红网时刻张家界5月12日讯（通讯员 符婷）目前，张家界市创建国家食品安全示范城市工作进入迎接省级初评的关键时期。5月11日上午，张家界市卫健委、永定区卫健局领导组成的专项督查组一行到永定区妇幼保健院进行食品安全检查。永定区妇幼保健院覃锐院长、汤丽副院长、食堂管理人员等全程参加。





检查组围绕食品安全制度的管理、食堂布局和设施要求、原料采购与贮存、食品留样和餐具消毒、环境及个人管理等方面进行检查。督查组领导仔细查看了厨房的每个功能间，重点检查了库房、烹调间、配餐间等，查阅从业人员健康体检、台帐登记、食品原料采购索证索票记录等资料，并向食堂负责人详细了解日常的食品原料采购来源、食品加工操作、食品原料储存保管、食堂用具清洗消毒等情况。区妇保院食堂干净的环境卫生、规范的安全管理工作，得到了检查组的肯定，同时督查组还对食堂备餐间设备设施的不足提出了建议。区妇保院食堂负责人虚心听取，认真记录，积极改进，争取将区妇保院食品安全工作再上新台阶。

永定区妇幼保健院表示将全速全面落实迎检要求，狠抓重点领域备检，巩固提升群众食品安全满意度，以最高标准做好各项省级初评迎检工作，确保迎接省级初评工作不失分、得高分。